每 100 克
| 水 (克 ) | 70.6 |
| 热量 (大卡 ) | 157.0 |
| 热量 (千焦 ) | 657.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.54 |
| 灰份 (克 ) | 2.06 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.51 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 171.0 |
| 钾 (毫克 ) | 241.0 |
| 钠 (毫克 ) | 437.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.12 |
| 铜 (毫克 ) | 0.139 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 27.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.083 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.255 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.409 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.812 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.24 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.65 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.06 |
| 16:0 (克 ) | 1.55 |
| 18:0 (克 ) | 0.71 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.53 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.4 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.06 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.01 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.35 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.97 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.1 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.21 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 62.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.21 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.824 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.954 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.471 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.727 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.532 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.737 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.722 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.984 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.317 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.571 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.183 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.811 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.019 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.057 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.838 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.83 |